Case Study: Monks Coffee Roasters 4 jaar geleden

Patrick Abbot, oprichter van Monks Coffee Roasters

Over monniken

Patrick Abbott, de oprichter en eigenaar van Monks Coffee Roasters, is altijd een grote koffieliefhebber geweest. Hij werkt al jaren in de koffie-industrie - van het helpen van mensen bij het ontwerpen van hun bedrijfsmodellen tot het opzetten van cafés. Toen Patrick de kans kreeg om naar Nederland te komen, wilde hij zijn eigen koffiehuis hebben… dus richtte hij Monks op, aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam.

Het begon allemaal met een kop koffie

Patrick wist dat hij een kassasysteem nodig had, dus begon hij met Lightspeed. Het systeem is echter te complex voor een klein café als Monks (35 zitplaatsen) en de maandelijkse vergoeding is duur. Ook was de verantwoordelijke verkoopmedewerker een beetje opdringerig en niet bijzonder goed in het uitleggen van het systeem. Patrick wist dat er andere opties zijn en begon daarom andere cafés in de buurt te vragen.

Hij kreeg ander advies over verschillende systemen, maar verschillende cafés gebruikten WaiterOne. De oplossing is niet duur omdat het vrij nieuw was op de markt, dus Patrick besloot het eens te proberen. Na een paar maanden het systeem te hebben gebruikt, ontmoette hij John.

John, CEO van Countr POS, is een vaste klant van Monks. Hij woont boven het koffiehuis en komt vaak langs voor een kop koffie voordat hij naar zijn werk gaat.

"John vertelde ons waar hij aan werkt, liet ons de demonstratie van het systeem zien, legde uit hoe het werkt en hoeveel het kost." zegt Patrick. Hij meldde zich aan voor de gratis proefperiode en speelde wat met de app.

Countr verkooppuntinterface

"Ik hou echt van hoe de interface eruitziet: hij is mooier en heeft meer designfuncties"

De schakelaar

Een andere reden waarom Patrick besloot over te stappen van WaiterOne, is de klantenondersteuning. "Het was bijna onmogelijk om contact op te nemen met de ondersteuning en hen onze problemen te vertellen", zegt Patrick, "om nog maar te zwijgen van het feit dat het lang duurde voordat ik antwoord kreeg." Bovendien, als er een probleem is met WaiterOne, moet Patrick wachten tot de volgende app-release om het probleem op te lossen.

Patrick heeft een systeem nodig dat voor hem gaat werken en tegelijkertijd met hem meegroeit. Het hebben van het juiste kassasysteem is van vitaal belang voor hem, omdat het zijn geld telt. Als het niet goed werkt, laat hij het los. “Als het systeem niet werkt, zou ik niet weten hoeveel verkopen ik heb gemaakt. Het lijkt erop dat we koffie verkopen, het gaat goed, maar we moeten precies weten wat er wordt verkocht en wat niet. "

Dus hij dacht dat het misschien tijd was om over te schakelen.

“John vroeg ons wat we wilden in de app en wat voor soort functies we nodig hadden. Het was een geweldige benadering om mee te beginnen. Toen ik het had over verschillende aspecten van het programma die we nodig hadden, zei John dat hij het kan laten gebeuren of dat hij het voor ons kan oplossen. Dus het voelt alsof we speciaal zijn en een aangepaste versie van de app hebben - en dat is echt goed! "

De omschakeling gebeurde erg snel - allemaal in minder dan een uur. De app was al ingesteld voor Monks en was binnen korte tijd operationeel. “Het onboardingproces van Countr was eenvoudig en gemakkelijk. De app werkt prima. "

Alles wat we nodig hebben in één systeem

Monks gebruikt Countr al een paar maanden en het systeem heeft een broodnodige hand gegeven. Het verkleinde bijvoorbeeld de foutmarges op de kassa aanzienlijk. “We hadden eerder een probleem met onze kassa. Uiteindelijk klopte alles niet, want we hebben een apart toetsenbord voor bankpassen. Het is nooit gebeurd met Countr, we ontdekten dat het systeem erg nauwkeurig is. "

Het hebben van Countr is niet alleen nuttig bij het evalueren van verkoopgegevens, maar ook waardevol voor het nemen van datagestuurde beslissingen in realtime. De rapportagetools bieden hem bruikbare inzichten die hij nodig heeft om het succes van zijn bedrijf te meten.

Countr houdt ons op het goede spoor. Ik hou echt van de rapportagefuncties - de analyse is erg goed en het helpt me om te begrijpen hoe we het doen (zakelijk gezien).

Dankzij Countr kan Patrick ook een aangepaste lijst met tafels maken - een functie die WaiterOne probeerde te introduceren, maar nooit voor hem werkte. Het is belangrijk voor Patrick om deze functie te hebben, omdat het hem helpt om meer georganiseerd te zijn en een betere nauwkeurigheid van de bestelling te behouden.

Patrick legde uit dat toegewijde klantenservice zijn belangrijkste reden was om voor Countr te kiezen - hij waardeert het dat er een team aanwezig is om hem bij te staan ​​wanneer hij een vraag heeft.

Het ondersteuningsteam is bereikbaar en altijd bereikbaar als we iets nodig hebben - de antwoorden zijn er altijd.

“Daarnaast kijkt John hoe we groeien en dat is belangrijk. Het is goed om de baas in de buurt te hebben. " zegt Patrick lachend. "Hij geeft veel om de app, want het is zijn baby."

Patrick zegt dat hij vaak vragen krijgt van zijn klanten over het systeem dat hij gebruikt. “Ze zien hoe ik de bestelling en betaling afhandel en vragen welk systeem ik gebruik. Ik laat ze zien hoe het systeem werkt en geef ze de kaart van John - voor het geval ze meer willen weten over Countr. Ik geloof in het systeem, dus ik wil zoveel mogelijk ondersteuning geven. Het heeft fantastisch werk geleverd, waarom zou u het niet promoten? "

Monks Coffee Roasters gebruikt Countr POS

Patrick Abbott - oprichter en eigenaar van Monks Coffee Roasters

Patrick laat zijn klanten niet alleen spelen met de app, maar hij spreekt ook met zijn collega's die hem in de richting van WaiterOne wezen - "dit is mijn afstuderen bij WaiterOne en nu ben ik overgestapt naar Countr". Ze komen naar Monks om te zien hoe het systeem werkt en bespreken met het Countr-team de mogelijkheden om over te schakelen.

Met Countr verkooppunt technologie kunt u uw dagelijkse bedrijfsproces vereenvoudigen en u concentreren op de groei van uw bedrijf. Het systeem helpt u om een ​​efficiënter bedrijf te runnen. Het dekt u van het aannemen van betalingen tot het verwerken van verkopen tot het beheren van voorraden en het verzamelen van klantgegevens.

Geheim voor de succesvolle koffiebusiness van Monks

Sinds Monks is geopend voor het publiek, is de plaats altijd vol met tevreden klanten. Het heeft een groeiend aantal vaste klanten die de hele tijd terugkomen en heeft extreem hoge beoordelingen op sociale mediaplatforms en beoordelingssites. Patrick en zijn team kennen zijn stamgasten - wie ze zijn, de koffie die ze drinken en zelfs hun stoelvoorkeuren. Ze werken er hard aan om ervoor te zorgen dat hun klanten zich op hun gemak en welkom voelen, en iedereen ontvangt warme groeten van het personeel als ze binnenkomen.

Monks Coffee Roasters Amsterdam Land Verkooppunt

“Over het algemeen hebben mensen drie plekken nodig in hun dagelijks leven. De eerste plaats is je huis, de tweede plaats is je werk, en dan heb je nog een andere plek nodig - ergens waar je heen gaat en je op je gemak voelt, ergens anders waar je je tijd graag doorbrengt. We willen hun derde plaats onze plaats maken, niet ergens anders. Daar hebben we veel energie voor gestoken. Het is eigenlijk niet zo moeilijk. Het gaat er echt om de simpele dingen goed te doen en ervoor te zorgen dat het personeel tevreden is met wat ze doen. "

Patrick zorgt er altijd voor dat hij en zijn team de beste service leveren. Het personeel is altijd goed opgeleid en heeft een zeer hoge productkennis. Patrick weet ook dat het belangrijk is dat het personeel alles heeft wat ze nodig hebben om hun werk goed te doen. Hij zegt dat hij echt geluk heeft gehad met de promotie en publiciteit die Monks krijgen. Hij creëerde Facebook- en Instagram-accounts, maar deed daar slechts een kleine promotie. “De meeste foto's op sociale media worden door onze klanten gepost. Ze taggen ons, we plaatsen het opnieuw. Er zijn ook veel foto's en goede recensies op Google, dus bloggers vonden ons heel snel als ze op zoek waren naar een café in Amsterdam. Ze maken foto's en schrijven over ons omdat we uitstekende koffie zetten. "

Het is belangrijk om er altijd voor te zorgen dat het product is wat het zegt te zijn. Als je consequent bent, kun je niet falen, want mensen zullen jouw plaats kiezen.

Als je Monks Coffee Roasters wilt bekijken, bevindt deze zich op Bilderdijkstraat 46, Amsterdam. Oppervlakkig gezien is Monks een koffiehuis, maar in feite is het een plek waar vrienden en familie komen om te ontspannen en opnieuw contact te maken. Wie weet is het misschien wel je nieuwe favoriete plek om bij te praten met een vriend ... of zelfs je volgende kantoor weg van kantoor!

Monks Coffee Roasters Amsterdam interieur

Dit artikel is ook gepubliceerd op pointofsale.com

Geen antwoorden over Case Study: Monks Coffee Roasters

Verlof een antwoord

U mag Beoordelingen Deze gebruiken HTML -tags en attributen: